Olio d'oliva e sue frazioni, anche raffinati, ma non modificati chimicamente
Olio extravergine di oliva "eu cat. 1" ottenuto dal frutto dell'olivo esclusivamente con mezzi meccanici o altri mezzi fisici in condizioni che non comportino deterioramento dell'olio, non trattato
Olio d'oliva vergine "eu cat. 2" ottenuto dal frutto dell'olivo esclusivamente con mezzi meccanici o altri mezzi fisici in condizioni che non comportino deterioramento dell'olio, non trattato
Olio d'oliva "eu cat. 4 e 5" e frazioni ottenute dal frutto dell'olivo esclusivamente con mezzi meccanici o altri mezzi fisici in condizioni che non comportino il deterioramento dell'olio
Olio d'oliva vergine "eu cat. 3" ottenuto dal frutto dell'olivo esclusivamente con mezzi meccanici o altri mezzi fisici in condizioni che non comportino deterioramento dell'olio, non trattato