Quarti anteriori bovini disossati congelati, interi o tagliati in max. 5 pezzi, ogni quarto in 1 blocco; quarti "compensati" in 2 blocchi di cui uno contenente il quarto anteriore, intero o tagliato in max. 5 pezzi, e l'altro il quarto posteriore intero, escl. il filetto, tutto intero
Tagli di carne bovina disossata, mandrino e lama e petto congelati
Carni bovine disossate congelate (escl. quarti anteriori, interi o tagliati in un massimo di cinque pezzi, ogni quarto essendo in un unico blocco quarti "compensati" in due blocchi, uno dei quali contiene il quarto anteriore, interi o tagliati in un massimo di cinque pezzi , e l'altro, il quarto posteriore, escluso il filetto, in un unico pezzo, tagli di carne, mandrino e lama e petto)