Tacchini congelati della specie domesticus, spennati e trafilati, senza testa e piedi ma con collo, cuore, fegati e ventriglio, detti "80% tacchini"
Tacchini della specie domesticus congelati, spennati e trafilati, senza testa, piedi, collo, cuore, fegati e ventriglio, detti "73% tacchini", e altre forme di tacchini, non tagliati a pezzi (escl. "80% tacchini" )