Vive, fresche o refrigerate

Ostriche piatte vive "ostrea" del peso di "conchiglia" < 40 g

Ostriche, anche con guscio, vive, fresche o refrigerate (escl. ostriche piatte vive "ostrea" di peso "compreso guscio" < 40 g)

Ostriche piatte (ostrea spp.) vive pesanti, compresa la conchiglia, non più di 40 g per pezzo