Albumine, diverse dall'ovoalbumina e dalla lattoalbumina
Albumine, idonee al consumo umano (escl. ovoalbumina e albumina del latte [incl. concentrati di due o più proteine del siero di latte contenenti, in peso, > 80% di proteine del siero di latte, calcolate sulla sostanza secca])
Albumine, non idonee o da rendere non idonee al consumo umano (escl. ovoalbumina e albumina del latte [incl. concentrati di due o più proteine del siero di latte contenenti, in peso, > 80% di proteine del siero di latte, calcolate sulla sostanza secca])