Superiore a 15 % ed aventi tenore, in peso, di materie grasse
Siero di latte e siero di latte modificato, anche concentrato, senza aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti, con tenore di proteine "tenore di azoto x 6,38", in peso, > 15 % e con tenore, in peso, di grassi < 1, 5% (escl. in polvere, granuli o altre forme solide)
Siero di latte e siero di latte modificato, anche concentrato, senza aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti, con tenore di proteine "tenore di azoto x 6,38", in peso, > 15 % e con tenore, in peso, di grassi > 1,5 % e < 27% (escl. in polvere, granuli o altre forme solide)
Siero di latte e siero di latte modificato, anche concentrato, senza aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti, aventi tenore, in peso, di proteine "tenore di azoto x 6,38", > 15 % e con tenore, in peso, di materie grasse > 27 % ( escl. in polvere, granuli o altre forme solide)