Ost med fedtindhold på < 40 vægtprocent og vandindhold af ikkefedtstoffer på < 47 vægtprocent, nes
Fiore sardo og pecorino, med et fedtindhold på < 40 vægtprocent og et vandindhold af ikkefedtstoffer på < 47 vægtprocent (undtagen revet eller pulveriseret og til forarbejdning)
Grana padano og parmigiano reggiano, med et fedtindhold på < 40 vægtprocent og et vandindhold af ikkefedtstoffer på < 47 vægtprocent (undtagen revet eller pulveriseret og til forarbejdning)