Aventi tenore, in peso, di materie grasse inferiore o uguale a 36 % ed un tenore, in peso, di materie grasse della sostanza secca
Formaggio fuso, non grattugiato né in polvere, aventi tenore, in peso, di materie grasse < 36 % e con tenore, in peso, di materie grasse sulla sostanza secca < 48 % (escl. miscele di formaggi fusi a base di emmentaler, gruyère e appenzello, con o senza l'aggiunta di formaggio alle erbe di glarona noto come schabziger, condizionato per la vendita al dettaglio)
Formaggio fuso, non grattugiato né in polvere, aventi tenore, in peso, di materie grasse < 36 % e con tenore, in peso, di materie grasse sulla sostanza secca > 48 % (escl. miscele di formaggi fusi a base di emmentaler, gruyère e appenzello, con o senza aggiunta di formaggio alle erbe di glarona detto schabziger, condizionato per la vendita al dettaglio, con un tenore in peso di materia secca sulla sostanza secca < 56%)