Oliwa i jej frakcje, nawet rafinowane, ale niemodyfikowane chemicznie
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia „ue kat. 1” uzyskana z owoców drzewa oliwnego wyłącznie mechanicznie lub w inny sposób fizyczny w warunkach niepowodujących pogorszenia jakości oliwy, niepoddana obróbce
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia „ue kat. 2” uzyskana z owoców drzewa oliwnego wyłącznie mechanicznie lub innymi środkami fizycznymi w warunkach, które nie prowadzą do pogorszenia stanu oliwy, niepoddana obróbce
Oliwa z oliwek „ue kat. 4 i 5” oraz frakcje uzyskane z owoców drzewa oliwnego wyłącznie mechanicznie lub w inny sposób fizyczny w warunkach, które nie prowadzą do pogorszenia jakości oliwy
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia „ue kat. 3” uzyskana z owoców drzewa oliwnego wyłącznie mechanicznie lub w inny sposób fizyczny w warunkach niepowodujących pogorszenia jakości oliwy, niepoddana obróbce