Podroby jadalne, solone, w solance, suszone lub wędzone (z wyłączeniem ze świń domowych, bydła, naczelnych, wielorybów, delfinów i morświnów (ssaków z rzędu waleni), manatów i diugonów (ssaków z rzędu syrenia), fok, morza lwy i morsy, gady i wątroba drobiowa)