Chair, même hachée, d’aiguillats «squalus acanthias» et de roussettes «scyliorhinus spp.», fraîche ou réfrigérée (à l’exclusion des filets)
Chair, même hachée, de requins bleus «prionace glauca», fraîche ou réfrigérée (à l’exclusion des filets)
Chair, même hachée, de requinstaupes communs «lamna nasus», fraîche ou réfrigérée (à l’exclusion des filets)
Chair, même hachée, de squales, fraîche ou réfrigérée (à l’exclusion des filets et hors aiguillats «squalus acanthias», roussettes «scyliorhinus spp.», requinstaupes communs «lamna nasus» et requins bleus «prionace glauca»)