Sardines «sardina pilchardus, sardinops spp.», sardinelles «sardinella spp.», sprats ou esprots «sprattus sprattus», maquereaux «scomber scombrus, scomber australasicus, scomber japonicus», maquereaux indopacifiques «rastrelliger spp.», thazards «scomberomorus spp.», chinchards «trachurus spp.», carangues «caranx spp.», mafous «rachycentron canadum», castagnoles argentées «pampus spp.», balaous du pacifique «cololabis saira», comètes «decapterus spp.», capelans «mallotus villosus», espadons «xiphias gladius», thonines orientales «euthynnus affinis», bonites «sarda spp.», makaires, marlins et voiliers «istiophoridae», séchées, même salées, mais non fumées (à l’exclusion des filets et abats)