Matières grasses provenant du lait ainsi que beurre déshydraté et ghee (sauf d'une teneur en poids de matières grasses > 99,3% et d'une teneur en poids d'eau < 0,5% et à l'excl. du beurre naturel, du beurre recombiné et du beurre de lactosérum)
Matières grasses provenant du lait, d'une teneur en poids de matières grasses > 99,3% et d'une teneur en poids d'eau < 0,5%