Asiago, caciocavallo, montasio, ragusano, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Brie, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Camembert, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Cantal, cheshire, wensleydale, lancashire, double gloucester, blarney, colby, monterey, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Danbo, fontal, fontina, fynbo, havarti, maribo et samsø, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Esrom, italico, kernhem, saintnectaire, saintpaulin, taleggio, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Gouda, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Kefalograviera et kasseri, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Maasdam, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)
Provolone, d'une teneur en poids de matières grasses < 40% et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse > 47% mais < 72% (à l'excl. des fromages râpés ou en poudre et des fromages destinés à la transformation)