Verse of gekoelde, geplukte en getrokken kalkoenen van de soort domesticus, zonder kop en poten maar met nek, hart, lever en spiermaag, bekend als "80% kalkoenen"
Kalkoenen, vers of gekoeld, geplukt en getrokken, van de soort domesticus, zonder kop, poten, nek, hart, lever en spiermaag, bekend als "73% kalkoenen", en andere vormen van verse of gekoelde kalkoenen, niet in stukken gesneden (m.u.v. "80% kalkoenen")