Przekraczającej 47 % masy, ale nieprzekraczającej 72 % masy
Asiago, caciocavallo, montasio i ragusano, o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie beztłuszczowej > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tartych lub sproszkowanych oraz do przetwórstwa )
Brie, o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie beztłuszczowej > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tartego lub sproszkowanego oraz do przetworzenia)
Camembert, o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie beztłuszczowej > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tartego lub sproszkowanego oraz do przetworzenia)
Cantal, cheshire, wensleydale, lancashire, double gloucester, blarney, colby i monterey, o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie, w substancjach beztłuszczowych > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tartych lub sproszkowanych i do przetworzenia)
Danbo, fontal, fontina, fynbo, havarti, maribo i samsø, o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie beztłuszczowej > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tarty lub proszkowany oraz do przetworzenia)
Esrom, italico, kernhem, saintnectaire, saintpaulin i taleggio, o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie, w substancjach beztłuszczowych > 47 %, ale < 72% z wyłączeniem tartego lub sproszkowanego i do przetworzenia)
Gouda, o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie beztłuszczowej > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tartego lub sproszkowanego oraz do przetworzenia)
Kefalograviera i kasseri, o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie beztłuszczowej > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tartych lub sproszkowanych oraz do przetworzenia)
Maasdam o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie beztłuszczowej > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tartego lub sproszkowanego oraz do przetworzenia)
Provolone o zawartości tłuszczu w masie < 40% i zawartości wody w masie beztłuszczowej > 47%, ale < 72% (z wyłączeniem tartego lub sproszkowanego oraz do przetworzenia)